Llonganissa de Pagès. Chouriço catalão. 450 g.

O sabor autêntico dos enchidos catalães

A Llonganissa de Pagès é um enchido típico da Catalunha, apreciado pelo seu sabor simples, rústico e saboroso. Faz parte da grande tradição dos enchidos secos artesanais espanhóis.

Uma origem camponesa

O seu nome, «llonganissa de pagès», remete diretamente para a tradição rural catalã. Este enchido era historicamente preparado segundo métodos simples, com carnes de porco selecionadas, sal, especiarias e secagem natural.

Uma composição equilibrada

É composta por carne magra de porco, paleta, presunto e aparas de peito. Esta seleção confere-lhe uma textura firme, um sabor equilibrado e uma bela regularidade na degustação.

Uma secagem natural

Após ser embutida em tripa natural, a llonganissa é seca durante cerca de dois meses. Este período de maturação permite obter um enchido estável, aromático e fácil de fatiar.

Fácil de degustar

O seu sabor suave e o seu toque picante equilibrado tornam-na um produto muito versátil. Pode ser degustada tanto sozinha como acompanhada de pão, queijo, azeitonas ou outros enchidos espanhóis.

Um produto convívio

Perfeita para o aperitivo, tapas ou sanduíches, a Llonganissa de Pagès confere um autêntico toque catalão às suas refeições e tábuas de iguarias.