Předvolby souborů cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Ve vašem košíku již nejsou žádné položky
Šunka DOP Jabugo Summum, 100 % iberská, z vepřů krmených žaludy („Pata Negra“), MH, nakrájená na plátky, 80 g.
22,22 €
S DPH
Šunka 100 % iberská bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, krájená nožem v balení po 80 g, ztělesňuje dokonalost iberské šunky. Pochází ze 100 % iberských prasat chovaných ve volné přírodě a krmených žaludy během období montanera a prochází dlouhým a přirozeným zráním v pohoří Sierra de Jabugo, které je celosvětově proslulé svými výjimečnými šunkami. Výrobu dohlíží nezávislá organizace.
-
Dodání do 3 dnů. Možnost expresního doručení* -
Doprava ZDARMA při objednávce nad 250 €*. -
Bezpečná platba -
3% věrnostní bonus, který bude odečten z vaší příští objednávky.
Prestižní chráněné označení původu (DOP) Jabugo
Tato šunka se pyšní chráněným označením původu DOP Jabugo, jedním z nejprestižnějších označení pro iberskou šunku. Tato certifikace zaručuje původ, chov a zrání šunek v historickém regionu Jabugo v Andalusii.
Tradiční chov iberských prasat
100% iberská prasata se volně pasou na pastvinách (dehesas) v jihozápadním Španělsku. Během období montanera přispívá jejich strava, složená převážně z žaludů, k přirozenému prosáknutí tukem a k charakteristické aromatické bohatosti iberských šunek bellota.
Dlouhé zrání v pohoří Sierra de Jabugo
Šunky Martin Hierro zrají pomalu v přírodních sklepích pohoří Sierra de Jabugo. Podnebí a nadmořská výška této oblasti umožňují postupné zrání, díky kterému se vyvíjí hedvábná struktura a velká aromatická hloubka.
Krájení nožem
Tradiční krájení nožem zachovává strukturu šunky a zdůrazňuje jemnost vláken, lesk jemně prosáklého tuku, rozplývavou texturu i komplexní aroma sušeného ovoce a lískových oříšků.
Degustační balení 80 g
Porce o hmotnosti 80 gramů je ideální pro rafinovanou degustaci. Abyste plně ocenili jeho aromatické vlastnosti, doporučujeme šunku podávat při pokojové teplotě několik minut po otevření sáčku.
MSR011
Datový list
| Šunka | Celý |
|---|---|
| Race | 100% iberský |
| Ingredience | Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-300 |
| Výživové údaje na 100 g nebo 100 ml | na 100 g nebo 100 ml |
| Energie | 469 Kcal / 1942 K |
| Tuky | 41 g |
| Včetně nasycených mastných kyselin | 14 g |
| Sacharidy | 1 g |
| Včetně cukrů | 0,5 g |
| Proteiny | 24 g |
| Sel | 3,2 g |
| Zachování | chladné a suché místo |
| Výrobce | Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva |
| Původ | Španělsko |