Předvolby souborů cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Ve vašem košíku již nejsou žádné položky
Vykostěná šunka COVAP 100 % iberská bellota Pata Negra. „Alta Expresion Oro“ DOP Valle de los Pedroches.
Polovina vykostěné šunky COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro“ Pata Negra se vyrábí v oblasti s chráněným označením původu (DOP) Valle de los Pedroches z iberských prasat chovaných ve volném výběhu na pastvinách zvaných dehesas. Tato iberská šunka, jejíž prasata jsou během období montanera krmena převážně žaludy a která pomalu zraje v přírodních sklepích, se vyznačuje jemnou, na jazyku se rozplývající konzistencí a výjimečnou aromatickou bohatostí.
-
Rychlé dodání do 24 hodin* -
Doprava ZDARMA při objednávce nad 120 €*. -
Bezpečná platba -
Programme Fidélité
Velká iberská šunka s chráněným označením původu (DOP) Valle de los Pedroches
Poloviční vykostěná šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro“ Pata Negra pochází z oblasti s chráněným označením původu (DOP) Valle de los Pedroches, prestižní oblasti v Andalusii. Tento region je proslulý kvalitou svých pastvin (dehesas) a výrobou výjimečné iberské šunky bellota.
Iberská prasata chovaná ve volném výběhu
Prasata čistokrevného iberského plemene se volně pohybují v krajině dehesas, která se skládá z pastvin a dubových lesů. Toto přírodní prostředí podporuje extenzivní chov, který přímo přispívá k výjimečné kvalitě masa.
Montanera a žaludy
Během období montanery se prasata živí především žaludy spadlými z dubů a přírodními zdroji potravy na pastvinách. Každé prase může denně spotřebovat 8 až 10 kg žaludů. Tato výživná strava podporuje prosakování tuku do masa a přispívá k jemné konzistenci i charakteristickým aroma iberských šunek bellota.
Pověst společnosti COVAP
Společnost COVAP je dnes uznávána jako jeden z nejprestižnějších výrobců iberské šunky. Díky tradičnímu know-how a pečlivému výběru kusů nabízí tato firma šunky proslulé svou kvalitou a jemnou chutí.
Pomalé zrání
Šunky zrají několik let v přírodních sklepích. Toto postupné zrání vede k vytvoření jemné textury a bohaté aromatické palety s delikátními tóny sušeného ovoce.
COV005-1/2-2000 gr
Datový list
| Šunka | Bez kostí |
|---|---|
| Závod | 100% iberský |
| Ingredience | 4,34 g Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252). |
| Výživové údaje na 100 g nebo 100 ml | na 100 g nebo 100 ml |
| Energie | 3,2 1506 Kj /360 Kcal |
| Tuky | 24,0 g Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-301 |
| Včetně nasycených mastných kyselin | 9,0 g 2147 kj / 513,26 kcal |
| Sacharidy | 4,0 g 46,96 g |
| Včetně cukrů | 0,5 g |
| Proteiny | 19,06 g 32,0 g |
| Tento | 4,0 g 16,31 g |
| Zachování | chladné a suché místo |
| Výrobce | COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba) Viande de porc bellota, sel, dextrine, maltodextrine, protéine végétale, épices, dextrose, , émulsifiants (E-452 et E-450), extraits végétaux, antioxydants (E-316), aromes, conservateur E-250 et E-252 |
| Původ | Španělsko |