Predvoľby súborov cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Русский
中文
ελληνικά
V košíku už nie sú žiadne položky
Šunka bez kosti COVAP, 100 % iberská bellota Pata Negra. „Alta Expresion Oro“ DOP Valle de los Pedroches.
Polovičná šunka bez kosti COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro“ Pata Negra sa vyrába v oblasti s chráneným označením pôvodu (DOP) Valle de los Pedroches z iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode na pastvinách (dehesas). Táto iberská šunka, ktorej prasatá sú počas obdobia montanera kŕmené prevažne žaludmi a ktorá pomaly zreje v prírodných pivniciach, ponúka jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatosť.
-
Rýchle dodanie do 24 hodín* -
Doprava ZDARMA pri objednávkach nad 120 €*. -
Zabezpečená platba -
Programme Fidélité
Veľká iberská šunka s chráneným označením pôvodu (DOP) Valle de los Pedroches
Polovičná šunka bez kosti COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro“ Pata Negra pochádza z oblasti s chráneným označením pôvodu (DOP) Valle de los Pedroches, prestížnej oblasti v Andalúzii. Táto oblasť je známa kvalitou svojich pastvín (dehesas) a výrobou výnimočnej iberskej šunky bellota.
Iberské ošípané chované vo voľnej prírode
Prasatá čistej iberskej rasy sa voľne pohybujú v krajine dehesas, ktorá sa skladá z pastvín a dubových lesov. Toto prírodné prostredie podporuje extenzívny chov, ktorý priamo prispieva k výnimočnej kvalite mäsa.
Montanera a žalude
Počas obdobia montanera sa ošípané živia hlavne žaludmi, ktoré spadli z dubov, ako aj prírodnými zdrojmi nachádzajúcimi sa na pastvinách. Každé prasa môže denne skonzumovať 8 až 10 kg žaludov. Táto výživná strava podporuje vniknutie tuku do mäsa a prispieva k jemnej štruktúre, ako aj k charakteristickým arómam iberských šuniek bellota.
Reputácia spoločnosti COVAP
Spoločnosť COVAP je dnes uznávaná ako jeden z najprestížnejších výrobcov iberskej šunky. Vďaka tradičnému know-how a prísnemu výberu kusov ponúka táto spoločnosť šunky, ktoré sú známe svojou kvalitou a jemnou chuťou.
Pomalé zrenie
Šunky zrejú niekoľko rokov v prírodných pivniciach. Toto postupné zrenie vytvára jemnú textúru a bohatú arómu s delikátnymi tónmi sušeného ovocia.
COV005-1/2-2000 gr
Dátový list
| Šunka | Bez kostí |
|---|---|
| Preteky | 100% iberský |
| Ingrediencie | 4,34 g Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252). |
| Výživové údaje na 100 g alebo 100 ml | na 100 g alebo 100 ml |
| Energia | 3,2 1506 Kj /360 Kcal |
| Tuky | 24,0 g Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-301 |
| Vrátane nasýtených mastných kyselín | 9,0 g 2147 kj / 513,26 kcal |
| Sacharidy | 4,0 g 46,96 g |
| Vrátane cukrov | 0,5 g |
| Proteíny | 19,06 g 32,0 g |
| Toto | 4,0 g 16,31 g |
| Zachovanie | chladnom a suchom mieste |
| Producent | COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba) Viande de porc bellota, sel, dextrine, maltodextrine, protéine végétale, épices, dextrose, , émulsifiants (E-452 et E-450), extraits végétaux, antioxydants (E-316), aromes, conservateur E-250 et E-252 |
| Pôvod | Španielsko |