Montesierra-skinke, håndskåret under beskyttende atmosfære, 100 % iberisk bellota Pata Negra, 85 g

Nydelsen ved en stor Pata Negra-skinke, skåret med kniv

Den 100 % iberiske Bellota Pata Negra Montesierra-skinke tilbydes i en udførelse, der er særligt velegnet til elskere af spansk skinke i topklasse.

Den er skåret med kniv og pakket i beskyttende atmosfære, så du kan nyde en smuk tallerken med iberisk skinke med tydeligt adskilte skiver, der er klar til at blive spist.

Kvaliteten af Bellota Montesierra-skinken

Denne skinke stammer fra 100 % iberiske svin, der opdrættes frit i dehesas i det sydvestlige Spanien.

Under montanera-perioden nyder dyrene godt af agern og de naturlige ressourcer på disse græsarealer. Denne fodring fremmer fedtets indtrængning i kødet, hvilket er årsagen til den karakteristiske marmorering i ægte Pata Negra Bellota-skinke.

Montesierra, et firma med base i Jabugo-området

Montesierra fremstiller sine iberiske skinker i Andalusien, i provinsen Huelva, en region, der er kendt for sin tradition for modning.

Deres ekspertise bygger på udvælgelsen af skinkerne og en naturlig modning, der gradvist fremhæver deres smagsmæssige kvaliteter.

En langsom modning giver komplekse aromaer

Den lange, naturlige modning giver skinken en smeltende konsistens og en aromatisk rigdom, der er karakteristisk for de store 100 % iberiske Bellota-skinker.

De hvide marmoreringer bidrager til en harmonisk smagsoplevelse med dybe smagsnuancer, noter af tørret frugt og en dejlig lang eftersmag.

Traditionel udskæring med kniv

Udskæringen med kniv bevarer kødets struktur og fremhæver skinkens forskellige nuancer.

De færdige skiver fremstår særdeles velplejede og er ideelle til at nyde teksturen og aromaerne i denne Pata Negra Montesierra-skinke.

Hvorfor vælge en emballage med beskyttende atmosfære?

En af de største fordele ved denne emballage er, at skivernes udseende bevares, uden at de bliver mast sammen, som det kan ske ved vakuumpakning.

Skiverne forbliver naturligt adskilte og lette at tage ud, hvilket gør det nemt at anrette en smuk tallerken med skinke.

Den beskyttende atmosfære bidrager også til at bevare produktets organoleptiske egenskaber indtil det skal nydes.

En portion på 85 g, der er ideel til tapas

Med sine 85 g skinke, der allerede er skåret med kniv, er denne udformning perfekt til en aperitif, en smagsprøve for to eller som supplement til et fad med iberiske specialiteter.

Det er særdeles nemt at anrette: Skiverne kan lægges direkte på serveringsfadet.

Nydes ved stuetemperatur

For at få det fulde udbytte af denne 100 % iberiske Bellota-skinke skal du lade den komme op på stuetemperatur, inden du serverer den.

Nyd den helst alene eller med brød for at værdsætte den fine skæring med kniv og de rige aromaer, der er udviklet under modningen.