Prosciutto Montesierra affettato a mano in atmosfera protettiva, 100% iberico da bellota Pata Negra, 85 g

Il piacere di un grande prosciutto Pata Negra tagliato al coltello

Il prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra Montesierra è proposto in una confezione particolarmente adatta agli amanti del prosciutto spagnolo di alta gamma.

Tagliato al coltello e confezionato in atmosfera protettiva, permette di riscoprire il piacere di un bel piatto di prosciutto iberico con fette ben separate e pronte da gustare.

La qualità del prosciutto Bellota Montesierra

Questo prosciutto proviene da maiali 100% iberici allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna.

Durante la montanera, gli animali si nutrono di ghiande e delle risorse naturali di questi pascoli. Questa alimentazione favorisce l’infiltrazione del grasso nella carne, all’origine della caratteristica marmorizzazione del vero prosciutto Pata Negra Bellota.

Montesierra, un'azienda con sede nella regione di Jabugo

L’azienda Montesierra produce i propri prosciutti iberici in Andalusia, nella provincia di Huelva, una regione rinomata per la sua tradizione di stagionatura.

Il suo know-how si basa sulla selezione dei prosciutti e su una stagionatura naturale che permette di sviluppare progressivamente le loro qualità gustative.

Una stagionatura lenta per aromi complessi

La lunga stagionatura naturale conferisce al prosciutto una consistenza fondente e una ricchezza aromatica caratteristica dei grandi prosciutti 100% iberici Bellota.

La marmorizzazione contribuisce a una degustazione armoniosa, con sapori intensi, note di frutta secca e un piacevole retrogusto.

Un taglio tradizionale al coltello

Il taglio al coltello permette di rispettare la struttura della carne e di valorizzare le diverse sfumature del prosciutto.

Le fette ottenute offrono una presentazione particolarmente curata, ideale per apprezzare la consistenza e gli aromi di questo prosciutto Pata Negra Montesierra.

Perché scegliere una confezione in atmosfera protettiva?

Uno dei principali vantaggi di questa confezione è quello di preservare la presentazione delle fette senza schiacciarle, come invece può accadere con la confezione sottovuoto.

Le fette rimangono naturalmente separate e facili da prelevare, il che permette di preparare un bel piatto di prosciutto senza difficoltà.

L’atmosfera protettiva contribuisce inoltre a preservare le qualità organolettiche del prodotto fino al momento della degustazione.

Una porzione da 85 g, ideale per le tapas

Con i suoi 85 g di prosciutto già affettato al coltello, questa confezione è perfetta per un aperitivo, una degustazione in coppia o per completare un tagliere di specialità iberiche.

L’impiattamento è particolarmente semplice: le fette possono essere disposte direttamente sul piatto da portata.

Da gustare a temperatura ambiente

Per gustare appieno questo prosciutto 100% iberico Bellota, lasciatelo tornare a temperatura ambiente prima di servirlo.

Gustatelo preferibilmente da solo o con del pane per apprezzare tutta la finezza del taglio al coltello e la ricchezza degli aromi sviluppati durante la stagionatura.