Ветчина «Монтесьерра», нарезанная вручную под защитной атмосферой, 100 % иберийская «беллота» «Пата Негра», 85 г

Наслаждение от великолепного хамона «Пата-Негра», нарезанного ножом

100% иберийский хамон «Бельота Пата-Негра» от Montesierra предлагается в упаковке, специально разработанной для ценителей испанского хамона высшего качества.

Нарезанный ножом и упакованный в защитной атмосфере, он позволяет в полной мере насладиться прекрасным блюдом из иберийского хамона с аккуратно отделенными ломтиками, готовыми к употреблению.

Качество ветчины «Беллота Монтесиерра»

Этот хамон получен от 100 % иберийских свиней, выращенных на воле в деесах на юго-западе Испании.

Во время «монтанеры» животные питаются желудями и природными ресурсами этих пастбищ. Такой рацион способствует проникновению жира в мясо, что и является причиной характерного мраморного рисунка настоящего хамона «Пата Негра Бельота».

Montesierra — компания, расположенная в регионе Хабуго

Компания Montesierra производит свои иберийские хамоны в Андалусии, в провинции Уэльва — регионе, известном своими традициями созревания.

Её мастерство основано на тщательном отборе хамонов и естественной выдержке, которая позволяет постепенно раскрыть их вкусовые качества.

Медленная выдержка для получения сложных ароматов

Длительная естественная выдержка придаёт ветчине тающую во рту текстуру и богатое ароматное наполнение, характерные для великолепных 100 % иберийских ветчин «Бельота».

Мраморность мяса способствует гармоничному вкусу с глубокими оттенками, нотками сухофруктов и приятным длительным послевкусием.

Традиционная нарезка ножом

Нарезка ножом позволяет сохранить структуру мяса и подчеркнуть различные нюансы вкуса ветчины.

Полученные ломтики отличаются особенно аккуратным внешним видом, что идеально подходит для того, чтобы оценить текстуру и ароматы этого хамона «Пата Негра Монтесиерра».

Почему стоит выбрать упаковку в защитной атмосфере?

Одно из главных преимуществ такой упаковки заключается в том, что она сохраняет внешний вид ломтиков, не раздавливая их, как это может произойти при вакуумной упаковке.

Ломтики остаются естественно отделенными друг от друга и их легко снимать, что позволяет без труда сервировать красивую тарелку с ветчиной.

Защитная атмосфера также способствует сохранению органолептических качеств продукта вплоть до момента дегустации.

Порция весом 85 г — идеальный вариант для тапас

Благодаря 85 г уже нарезанного ножом ветчины эта упаковка идеально подходит для аперитива, дегустации вдвоём или в качестве дополнения к тарелке с иберийскими деликатесами.

Сервировка на тарелку особенно проста: ломтики можно выложить прямо на сервировочное блюдо.

Дегустация при комнатной температуре

Чтобы в полной мере насладиться этим 100 % иберийским хамоном «Беллота», дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей.

Лучше всего дегустировать его отдельно или с хлебом, чтобы по-настоящему оценить всю тонкость нарезки ножом и богатство ароматов, раскрывшихся в процессе созревания.