Presunto Montesierra fatiado à mão em ambiente controlado, 100% ibérico de bellota Pata Negra, 85 g

O prazer de um grande presunto Pata Negra cortado à mão

O Presunto 100 % Ibérico Bellota Pata Negra Montesierra é apresentado numa embalagem especialmente adaptada aos apreciadores de presunto espanhol de alta qualidade.

Cortado à mão e embalado em atmosfera protetora, permite desfrutar de um belo prato de presunto ibérico com fatias bem separadas e prontas a saborear.

A qualidade do Presunto Bellota Montesierra

Este presunto provém de suínos 100 % ibéricos criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha.

Durante a montanera, os animais alimentam-se de bolotas e dos recursos naturais destas pastagens. Esta alimentação favorece a infiltração de gordura na carne, o que dá origem ao característico marmoreio do verdadeiro Presunto Pata Negra Bellota.

Montesierra, uma empresa sediada na região de Jabugo

A empresa Montesierra produz os seus presuntos ibéricos na Andaluzia, na província de Huelva, uma região conhecida pela sua tradição de cura.

O seu saber-fazer assenta na seleção dos presuntos e numa maturação natural que permite desenvolver progressivamente as suas qualidades gustativas.

Uma maturação lenta para aromas complexos

A longa maturação natural confere ao presunto uma textura que derrete na boca e uma riqueza aromática característica dos grandes presuntos 100 % ibéricos Bellota.

A marmorização contribui para uma degustação harmoniosa, com sabores profundos, notas de frutos secos e um belo final de boca.

Um corte tradicional à faca

O corte à mão permite respeitar a estrutura da carne e realçar as diferentes nuances do presunto.

As fatias obtidas apresentam um aspeto particularmente cuidado, ideal para apreciar a textura e os aromas deste Presunto Pata Negra Montesierra.

Porquê optar por uma embalagem em atmosfera protetora?

Uma das principais vantagens desta embalagem é preservar a apresentação das fatias sem as esmagar, como pode acontecer com a embalagem a vácuo.

As fatias permanecem naturalmente separadas e fáceis de retirar, o que permite preparar um belo prato de presunto sem dificuldade.

A atmosfera protetora contribui também para preservar as qualidades organolépticas do produto até ao momento da degustação.

Uma porção de 85 g, ideal para tapas

Com os seus 85 g de presunto já cortado à mão, esta apresentação é perfeita para um aperitivo, uma degustação a dois ou para completar uma tábua de especialidades ibéricas.

A apresentação no prato é particularmente simples: as fatias podem ser dispostas diretamente no prato de servir.

Uma degustação à temperatura ambiente

Para desfrutar plenamente deste Presunto 100 % Ibérico de Bellota, deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de o servir.

Deguste-o de preferência sozinho ou com pão, para apreciar toda a delicadeza do corte à mão e a riqueza dos aromas desenvolvidos durante a maturação.