Jamón Montesierra cortado a cuchillo en atmósfera protectora, 100 % ibérico de bellota Pata Negra, 85 g

El placer de un gran jamón Pata Negra cortado a cuchillo

El jamón 100 % ibérico de bellota Pata Negra Montesierra se presenta en un formato especialmente indicado para los amantes del jamón español de alta gama.

Cortado a cuchillo y envasado en atmósfera protectora, permite disfrutar de un magnífico plato de jamón ibérico con lonchas bien separadas y listas para degustar.

La calidad del jamón de bellota Montesierra

Este jamón procede de cerdos 100 % ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste de España.

Durante la montanera, los animales se alimentan de bellotas y de los recursos naturales de estos pastos. Esta alimentación favorece la infiltración de la grasa en la carne, lo que da lugar al característico veteado del auténtico jamón Pata Negra de bellota.

Montesierra, una empresa con sede en la comarca de Jabugo

La empresa Montesierra elabora sus jamones ibéricos en Andalucía, en la provincia de Huelva, una región famosa por su tradición en la curación del jamón.

Su saber hacer se basa en la selección de los jamones y en una curación natural que permite desarrollar progresivamente sus cualidades gustativas.

Una maduración lenta para obtener aromas complejos

La larga maduración natural aporta al jamón una textura fundente y una riqueza aromática característica de los grandes jamones 100 % ibéricos de bellota.

El veteado contribuye a una degustación armoniosa, con sabores profundos, notas de frutos secos y un agradable retrogusto.

Un corte tradicional a cuchillo

El corte a cuchillo permite respetar la estructura de la carne y realzar los diferentes matices del jamón.

Las lonchas obtenidas ofrecen una presentación especialmente cuidada, ideal para apreciar la textura y los aromas de este jamón Pata Negra Montesierra.

¿Por qué elegir un envase en atmósfera protectora?

Una de las principales ventajas de este envase es que conserva la presentación de las lonchas sin aplastarlas, como puede ocurrir con el envasado al vacío.

Las lonchas permanecen separadas de forma natural y son fáciles de sacar, lo que permite preparar un bonito plato de jamón sin dificultad.

La atmósfera protectora también contribuye a conservar las cualidades organolépticas del producto hasta el momento de su degustación.

Una ración de 85 g ideal para tapas

Con sus 85 g de jamón ya cortado a cuchillo, esta presentación es perfecta para un aperitivo, una degustación en pareja o para completar una tabla de especialidades ibéricas.

El emplatado es especialmente sencillo: las lonchas se pueden colocar directamente en la fuente de servir.

Una degustación a temperatura ambiente

Para disfrutar plenamente de este jamón 100 % ibérico de bellota, déjalo que alcance la temperatura ambiente antes de servirlo.

Cómelo preferiblemente solo o con pan para apreciar toda la delicadeza del corte a cuchillo y la riqueza de los aromas desarrollados durante la curación.