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Jamón COVAP deshuesado, 100 % ibérico de bellota Pata Negra. «Alta Expresión Oro» DOP Valle de los Pedroches
El jamón COVAP 100 % ibérico de bellota «Alta Expresión Oro» Pata Negra DOP Valle de los Pedroches se presenta en trozos deshuesados más pequeños para facilitar el corte. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera, este jamón ibérico presenta una textura que se deshace en la boca y los ricos aromas característicos de los grandes jamones de pata negra.
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Entrega rápida 48h* -
Envío GRATIS a partir de 150 € de compra* -
Pago seguro -
Programa de Fidelidad
Un jamón ibérico de bellota excepcional
El jamón COVAP 100 % ibérico de bellota «Alta Expresión Oro» Pata Negra procede de la DOP Valle de los Pedroches, una región famosa por la calidad de sus dehesas y por la producción de jamón ibérico de bellota.
Cerdos ibéricos criados en libertad
Los cerdos de pura raza ibérica se crían en libertad en los paisajes de dehesas, compuestos por pastos y encinas. Este entorno natural favorece una cría extensiva y contribuye directamente a la excepcional calidad de la carne.
La montanera y las bellotas
Durante la montanera, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas caídas de las encinas y de los recursos naturales presentes en los pastos. Cada cerdo puede consumir entre 8 y 10 kg de bellotas al día. Esta alimentación contribuye a la infiltración de la grasa y al desarrollo de los aromas característicos de los jamones ibéricos de bellota.
La reputación de COVAP
COVAP es reconocida como uno de los productores más prestigiosos de jamón ibérico. Su saber hacer y la rigurosa selección de las piezas permiten obtener jamones famosos por su finura y su riqueza aromática.
Un práctico formato deshuesado
Estas piezas deshuesadas permiten cortar fácilmente el jamón y obtener lonchas uniformes. Este formato es ideal para los aficionados que deseen disfrutar de un jamón ibérico excepcional, al tiempo que facilita su conservación y corte.
COV005-M-750 gr
Ficha de datos
| Jamón | Deshuesado |
|---|---|
| Carrera | 100% ibérico |
| Ingredientes | 4,34 g Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252). |
| Información nutricional por 100 g o 100 ml | por 100 g o 100 ml |
| Energía | 3,2 1506 Kj /360 Kcal |
| Grasas | 24,0 g Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-301 |
| Incluyendo ácidos grasos saturados | 9,0 g 2147 kj / 513,26 kcal |
| carbohidratos | 4,0 g 46,96 g |
| Incluyendo azúcares | 0,5 gramos |
| Proteínas | 19,06 g 32,0 g |
| En este | 4,0 g 16,31 g |
| Conservación | lugar fresco y seco |
| Productor | COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba) Viande de porc bellota, sel, dextrine, maltodextrine, protéine végétale, épices, dextrose, , émulsifiants (E-452 et E-450), extraits végétaux, antioxydants (E-316), aromes, conservateur E-250 et E-252 |
| Origen | España |