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Prosciutto COVAP disossato, 100% iberico bellota Pata Negra. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches
Il prosciutto COVAP 100% iberico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra DOP Valle de los Pedroches è disponibile in pezzi disossati più piccoli per facilitarne il taglio. Proveniente da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas e nutriti con ghiande durante la montanera, questo prosciutto iberico presenta una consistenza fondente e aromi ricchi, caratteristici dei grandi Pata Negra.
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Programma di fedeltà
Un prosciutto iberico bellota d’eccezione
Il prosciutto COVAP 100% iberico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra proviene dalla DOP Valle de los Pedroches, una regione rinomata per la qualità delle sue dehesas e per la produzione di prosciutto iberico bellota.
Maiali iberici allevati in libertà
I maiali di pura razza iberica vivono liberi nei paesaggi delle dehesas, caratterizzati da pascoli e querce. Questo ambiente naturale favorisce un allevamento estensivo e contribuisce direttamente all’eccezionale qualità della carne.
La montanera e le ghiande
Durante la montanera, i maiali si nutrono principalmente di ghiande cadute dalle querce e di risorse naturali presenti nei pascoli. Ogni maiale può consumare tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno. Questa alimentazione contribuisce alla marmorizzazione del grasso e allo sviluppo degli aromi caratteristici dei prosciutti iberici bellota.
La reputazione di COVAP
COVAP è riconosciuta come uno dei produttori più prestigiosi di prosciutto iberico. Il suo know-how e la rigorosa selezione dei pezzi consentono di ottenere prosciutti rinomati per la loro finezza e ricchezza aromatica.
Un pratico formato disossato
Questi pezzi disossati consentono di affettare facilmente il prosciutto e di ottenere fette regolari. Questo formato è ideale per gli appassionati che desiderano gustare un prosciutto iberico d’eccezione, facilitando al contempo la conservazione e l’affettatura.
COV005-M-750 gr
Scheda tecnica
| Prosciutto | Disossato |
|---|---|
| Gara | 100% iberico |
| Ingredienti | 4,34 g Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252). |
| Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml | per 100 g o 100 ml |
| Energia | 3,2 1506 Kj /360 Kcal |
| Grassi | 24,0 g Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-301 |
| Compresi gli acidi grassi saturi | 9,0 g 2147 kj / 513,26 kcal |
| Carboidrati | 4,0 g 46,96 g |
| Compresi gli zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 19,06 g 32,0 g |
| Questo | 4,0 g 16,31 g |
| Conservazione | luogo fresco e asciutto |
| Produttore | COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba) Viande de porc bellota, sel, dextrine, maltodextrine, protéine végétale, épices, dextrose, , émulsifiants (E-452 et E-450), extraits végétaux, antioxydants (E-316), aromes, conservateur E-250 et E-252 |
| Origine | Spagna |