Préférences sur les cookies
Español
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Votre panier ne contient plus aucun article
Jambon COVAP désossé 100% ibérique bellota Pata Negra. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches
Le jambon COVAP 100% ibérique bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra DOP Valle de los Pedroches est proposé en morceaux désossés plus petits pour faciliter la découpe. Issu de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas et nourris aux glands pendant la montanera, ce jambon ibérique révèle une texture fondante et des arômes riches caractéristiques des grands pata negra.
-
Livraison rapide 24h* -
Envoi OFFERT à partir de 120 € d'achats* -
Paiement sécurisé -
Programme Fidélité
Un jambon ibérique bellota d’exception
Le jambon COVAP 100% ibérique bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra provient de la DOP Valle de los Pedroches, une région réputée pour la qualité de ses dehesas et pour la production de jambon ibérique bellota.
Des porcs ibériques élevés en liberté
Les porcs de pure race ibérique évoluent librement dans les paysages de dehesa composés de pâturages et de chênes. Cet environnement naturel favorise un élevage extensif et contribue directement à la qualité exceptionnelle de la viande.
La montanera et les glands
Pendant la montanera, les porcs se nourrissent principalement de glands tombés des chênes et de ressources naturelles présentes dans les pâturages. Chaque porc peut consommer entre 8 et 10 kg de glands par jour. Cette alimentation contribue à l’infiltration du gras et au développement d’arômes caractéristiques des jambons ibériques bellota.
La réputation de COVAP
COVAP est reconnu comme l’un des producteurs les plus prestigieux de jambon ibérique. Son savoir-faire et la sélection rigoureuse des pièces permettent d’obtenir des jambons réputés pour leur finesse et leur richesse aromatique.
Un format désossé pratique
Ces morceaux désossés permettent de découper facilement le jambon et d’obtenir des tranches régulières. Ce format est idéal pour les amateurs souhaitant profiter d’un jambon ibérique d’exception tout en facilitant la conservation et la découpe.
COV005-M-750 gr
Fiche technique
| Jambon | Désossé |
|---|---|
| Race | 100% ibérique |
| Ingrédients | 4,34 g Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252). |
| Information nutritionnelle | pour 100 g ou 100 ml |
| Energie | 3,2 1506 Kj /360 Kcal |
| Matières grasses | 24,0 g Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-301 |
| Dont acide gras saturés | 9,0 g 2147 kj / 513,26 kcal |
| Glucides | 4,0 g 46,96 g |
| Dont sucres | 0,5 g |
| Protéines | 19,06 g 32,0 g |
| Sel | 4,0 g 16,31 g |
| Conservation | Lieu frais et sec |
| Producteur | COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba) Viande de porc bellota, sel, dextrine, maltodextrine, protéine végétale, épices, dextrose, , émulsifiants (E-452 et E-450), extraits végétaux, antioxydants (E-316), aromes, conservateur E-250 et E-252 |
| Origine | Espagne |