塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉 100% 伊比利亚贝约塔帕塔内格拉火腿，手工切片，50 克

伊比利亚猪的起源与养殖

“塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉”（Señorio de Montanera）100%伊比利亚橡果喂养帕塔内格拉火腿，源自西班牙西南部德赫萨牧场中自由放养的纯种伊比利亚猪。这些绿栎林构成了伊比利亚猪放牧养殖的理想环境。 在“蒙塔内拉”（montanera）季节，猪只主要以橡果和自然资源为食，这造就了其肉质的卓越品质以及脂肪中独特的细密纹理。

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉的匠心工艺

Señorio de Montanera 如今被视为贝约塔（bellota）伊比利亚火腿生产领域的标杆之一。 该企业依托严格的牲畜选育标准和遵循传统工艺的生产方法，从而生产出品质卓越且风味稳定的火腿。

缓慢自然的熟成

腌制后，火腿会在天然地窖中缓慢熟成，时间最长可达数年。对于橡果喂养的火腿，熟成期通常在36至48个月之间。这种渐进式的熟成过程，使其质地柔韧，香气层次丰富且均衡。

传统刀切工艺

火腿采用手工切片工艺，以保留整块火腿的原始结构，并充分展现其天然品质。这种切法能切出薄片，充分展现火腿入口即化的质地以及香气淡雅的丰腴油脂。

50克即食装

50克装非常适合即刻品尝，或用于搭配成一盘优雅的伊比利亚火腿拼盘。在室温下享用，能充分展现贝洛塔伊比利亚火腿的精致风味与复杂香气。