Cinco Jotas 5J 100% 伊比利亚橡果喂养帕塔内格拉火腿，手工切片，70克

哈布戈的悠久伊比利亚传统

这款70克、手工切片的“Cinco Jotas 5J”100%伊比利亚黑蹄橡果喂养猪肩肉产自安达卢西亚的哈布戈，该地区是伊比利亚火腿生产的标志性产区。 一个多世纪以来，Cinco Jotas品牌始终秉承着制作卓越伊比利亚产品的精湛工艺。

德埃萨牧场的伊比利亚猪养殖

伊比利亚猪在由天然牧场和橡树林组成的德埃萨（dehesa）景观中自由放养。这种环境有利于遵循传统的大规模放养，并直接提升了肉质的品质。

“蒙塔内拉”时期——贝尔奥塔品质的关键

在蒙塔内拉期间，猪群主要以橡树掉落的橡果以及牧场中的天然食物为食。 每头猪每天可摄入8至10公斤橡子。这种饮食促进了脂肪的分布，并有助于形成伊比利亚贝尔奥塔产品特有的风味。

传统熟成工艺

猪肩肉在哈布戈（Jabugo）的天然窖房中缓慢熟成约24个月。这种渐进式的熟成过程造就了柔韧的质地和非凡的香气层次，并带有细腻的干果香气。

刀切即食

这款伊比利亚猪肩肉经手工切片，切出的薄片完整保留了肉质的天然结构，充分展现其入口即化的质地以及浓郁的香气。