El Paeller-bouillon til paella med skaldyr tilberedt over åben ild, 950 g.

Hemmeligheden bag en smagsrig paella med skaldyr

En god paellas succes afhænger i høj grad af bouillonens kvalitet. Med El Paellers træfyrt skaldyrsbouillon med sofrito får du en aromatisk base fremstillet af skaldyr og traditionelle ingredienser fra det valencianske køkken.

Denne bouillon på 950 g giver dine retter smagen af havet kombineret med et karakteristisk røget strejf, der er typisk for madlavning over åben ild.

En opskrift udviklet med udvalgte skaldyr

Sammensætningen af denne bouillon sætter havets produkter i centrum, herunder især 9,6 % krabber, 1 % krabbe og 0,6 % rejehoveder.

Disse skaldyr giver bouillonen sin karakter og en smagsrigdom, der passer særligt godt til ris- og skaldyrsretter.

Ekstra jomfruolivenolie fuldender denne middelhavsinspirerede tilberedning.

En sofrito baseret på valenciansk salmorreta

Denne bouillon udmærker sig ved tilstedeværelsen af salmorreta, en traditionel aromatisk blanding fra Valencia-regionen.

Den består af tomat, tørret hvidløg og sød paprika og bidrager til at give bouillonen en dyb og afbalanceret smag.

Takket være denne sofrito, der allerede er tilsat, udgør bouillonen et praktisk grundlag til tilberedning af paella og middelhavsrisretter.

Den særlige smag fra tilberedning over åben ild

Træild spiller en afgørende rolle i traditionen omkring den valencianske paella. Den tilfører retterne aromatiske noter, som man genfinder i denne El Paeller-bouillon.

De maritime smagsnuancer fra galeres, krabber og rejer smelter således sammen med aromaerne fra salmorreta og det karakteristiske præg fra tilberedningen over træild.

Til paella, fideuà og risretter med skaldyr

Denne bouillon anbefales især til paella med skaldyr, risretter med krebsdyr og fideuà, middelhavsspecialiteter tilberedt med pasta.

Den egner sig også til risretter med fisk og til retter, hvor der er brug for en smagsrig fiskebouillon.

En praktisk pakke på 950 g

El Paeller skaldyrsbouillon fås i en dåse på 950 g, klar til at blive tilsat direkte i dine opskrifter.

Den sparer dig tid i køkkenet, da du ikke behøver at tilberede en skaldyrsbouillon og en salmorreta-base hver for sig.

Hvordan bruger man El Paeller-bouillon?

Tilbered din paella ved at stege de ingredienser, du ønsker, i panden. Tilsæt derefter risen og hæld den forvarmede bouillon over.

Tilpas væskemængden og tilberedningstiden efter den anvendte rissort. Du får en ret med markante smagsnoter fra havet, fremhævet af salmorretaen og aromaerne fra brændeovnen.