Supă concentrată El Paeller pentru paella cu fructe de mare, gătită pe foc de lemne, 950 g.

Secretul unei paelle cu fructe de mare plină de arome

Succesul unei paella reușite depinde în mare măsură de calitatea bulionului. Cu bulionul de fructe de mare fiert pe foc de lemne cu sofrito de la El Paeller, aveți la dispoziție o bază aromată preparată din crustacee și ingrediente tradiționale ale bucătăriei valenciene.

Acest bulion de 950 g vă permite să aduceți în rețetele dumneavoastră aromele mării, combinate cu o notă afumată caracteristică gătitului pe foc de lemne.

O rețetă elaborată cu crustacee selectate

Compoziția acestui bulion pune în valoare produsele marine, conținând în special 9,6 % creveți galere, 1 % crab și 0,6 % capete de creveți.

Aceste crustacee conferă bulionului personalitatea sa și o bogăție gustativă deosebit de potrivită pentru rețetele cu orez și fructe de mare.

Uleiul de măsline extravirgin completează această preparare de inspirație mediteraneană.

Un sofrito pe bază de salmorreta valenciană

Acest bulion se distinge prin prezența salmorretei, un preparat aromatic tradițional din regiunea Valencia.

Compusă din roșii, usturoi uscat și boia dulce, aceasta contribuie la conferirea bulionului o savoare profundă și echilibrată.

Datorită acestui sofrito deja încorporat, supa de bază constituie o bază practică pentru prepararea paellelor și a orezurilor mediteraneene.

Aroma deosebită a gătitului pe foc de lemne

Focul cu lemne ocupă un loc esențial în tradiția paellei valenciene. Acesta conferă preparatelor note aromatice care se regăsesc în acest bulion El Paeller.

Aromele marine ale creveților de mare, ale crabului și ale creveților se îmbină astfel cu aromele salmorretei și cu nota caracteristică a gătitului pe foc de lemne.

Pentru paella, fideuà și orez cu fructe de mare

Acest bulion este recomandat în special pentru paella cu fructe de mare, orez cu crustacee și fideuà, specialități mediteraneene preparate cu paste.

Este potrivit, de asemenea, pentru rețetele de orez cu pește și pentru preparatele în care se dorește un bulion de fructe de mare cu gust intens.

Un produs practic de 950 g

Fumetul de fructe de mare El Paeller este disponibil în cutie de 950 g, gata de a fi adăugat direct în rețetele dumneavoastră.

Vă permite să economisiți timp în bucătărie, fără a mai fi nevoie să pregătiți separat un bulion de crustacee și o bază de salmorreta.

Cum se utilizează supa El Paeller?

Pregătiți paella prăjind ingredientele alese în tigaie. Adăugați apoi orezul și turnați supa de fructe de mare încălzită în prealabil.

Adaptați cantitatea de lichid și timpul de gătire în funcție de soiul de orez utilizat. Veți obține un preparat cu arome marine pronunțate, accentuate de salmorreta și de aromele focului de lemne.