El Paeller-buljong för paella med skaldjur tillagad över vedeld, 950 g.

Hemligheten bakom en smakrik paella med skaldjur

En lyckad paella beror till stor del på buljongens kvalitet. Med El Paellers skaldjursbuljong tillagad över vedeld med sofrito får du en aromatisk bas tillverkad av skaldjur och traditionella ingredienser från det valencianska köket.

Denna buljong på 950 g ger dina rätter havets smaker, kombinerade med en karakteristisk rökig ton som är typisk för tillagning över vedeld.

Ett recept framställt av utvalda skaldjur

Sammansättningen av denna buljong lyfter fram havets råvaror, med bland annat 9,6 % krabba, 1 % krabba och 0,6 % räkskallar.

Dessa skaldjur ger buljongen dess karaktär och en smakrikedom som passar särskilt bra till ris- och skaldjursrätter.

Extra jungfruolja kompletterar denna medelhavsinspirerade beredning.

En sofrito baserad på valenciansk salmorreta

Denna buljong utmärker sig genom tillsatsen av salmorreta, en traditionell aromatisk blandning från Valenciaregionen.

Den består av tomat, torkad vitlök och söt paprika och bidrar till att ge buljongen en djup och balanserad smak.

Tack vare att sofriton redan är inblandad utgör buljongen en praktisk bas för tillagning av paella och medelhavsinspirerade risrätter.

Den speciella smaken från matlagning över vedeld

Vedeldad matlagning spelar en viktig roll i den valencianska paellatraditionen. Den ger rätterna aromatiska inslag som återfinns i denna buljong från El Paeller.

De havsrika smakerna från havskräftor, krabba och räkor smälter därmed samman med aromerna från salmorreta och den karakteristiska touchen från tillagningen över vedeld.

Till paella, fideuà och risrätter med skaldjur

Denna buljong rekommenderas särskilt till paella med skaldjur, risrätter med skaldjur och fideuà, medelhavsspecialiteter tillagade med pasta.

Den passar även till risrätter med fisk och till rätter där man önskar en smakrik skaldjursbuljong.

En praktisk förpackning på 950 g

El Paeller skaldjursbuljong säljs i en förpackning på 950 g, redo att användas direkt i dina recept.

Den sparar tid i köket eftersom du slipper tillaga en skaldjursbuljong och en salmorreta-bas separat.

Hur använder man El Paeller-buljongen?

Tillaga din paella genom att steka de ingredienser du valt i stekpannan. Tillsätt sedan riset och häll i den förvärmda buljongen.

Anpassa vätskemängden och tillagningstiden efter den risvariant du använder. Du får en rätt med tydliga havssmaker, förstärkta av salmorreta och dofterna från vedelden.