El Paeller-bouillon voor paella met zeevruchten, op houtvuur bereid, 950 g.

Het geheim van een smaakvolle paella met zeevruchten

Het succes van een goede paella hangt grotendeels af van de kwaliteit van de bouillon. Met de op houtvuur bereide zeevruchtenbouillon met sofrito van El Paeller beschikt u over een aromatische basis, bereid op basis van schaaldieren en traditionele ingrediënten uit de Valenciaanse keuken.

Met deze bouillon van 950 g geeft u uw gerechten de smaken van de zee, gecombineerd met een karakteristieke rooksmaak die typisch is voor bereiding op houtvuur.

Een recept op basis van zorgvuldig geselecteerde schaaldieren

De samenstelling van deze bouillon zet zeevruchten in de schijnwerpers, met onder meer 9,6 % zeekreeft, 1 % krab en 0,6 % garnalenkoppen.

Deze schaaldieren geven de bouillon zijn karakter en een rijke smaak die bijzonder goed past bij rijst- en zeevruchtengerechten.

Extra vierge olijfolie maakt deze mediterraan geïnspireerde bereiding compleet.

Een sofrito op basis van Valenciaanse salmorreta

Deze visbouillon onderscheidt zich door de toevoeging van salmorreta, een traditionele, aromatische bereiding uit de regio Valencia.

Het bestaat uit tomaat, gedroogde knoflook en zoete paprika en draagt bij aan de diepe en evenwichtige smaak van de bouillon.

Dankzij deze reeds toegevoegde sofrito vormt de bouillon een handige basis voor het bereiden van paella’s en mediterrane rijstgerechten.

De bijzondere smaak van koken op houtvuur

Het houtvuur speelt een essentiële rol in de traditie van de Valenciaanse paella. Het geeft de gerechten aromatische accenten die ook in deze El Paeller-bouillon terug te vinden zijn.

De zeesmaken van de zeekreeften, krab en garnalen gaan zo hand in hand met de aroma’s van de salmorreta en de karakteristieke toets van het koken op houtvuur.

Voor paella, fideuà en rijstgerechten met zeevruchten

Deze bouillon wordt met name aanbevolen voor paella’s met zeevruchten, rijstgerechten met schaaldieren en fideuà’s, mediterrane specialiteiten bereid met pasta.

Hij is ook geschikt voor rijstrecepten op basis van vis en voor gerechten waarin een smaakvolle bouillon van zeevruchten gewenst is.

Een handige verpakking van 950 g

De El Paeller-zeevruchtenbouillon wordt aangeboden in een blik van 950 g, klaar om direct in uw recepten te worden verwerkt.

Hiermee bespaart u tijd in de keuken, omdat u niet apart een bouillon van schaaldieren en een basis voor salmorreta hoeft te bereiden.

Hoe gebruikt u de El Paeller-bouillon?

Bereid uw paella door de ingrediënten van uw keuze in de pan te bakken. Voeg vervolgens de rijst toe en giet de vooraf verwarmde bouillon erbij.

Pas de hoeveelheid vloeistof en de kooktijd aan de gebruikte rijstsoort aan. U krijgt een gerecht met uitgesproken zeesmaken, verrijkt door de salmorreta en de aroma’s van het houtvuur.